菠蘿與鳳梨是不是同一種水果，可以說是仁者見仁，智者見智。有人說，兩者是同一種水果，然後就有人拿出圖片對比，一看之下兩者確實有明顯的區別。然後又有人說了，兩者不是同一種水果，又有人拿出科學史料進行辯證，一看之下，兩者確實是同一種水果。
菠蘿和鳳梨之間有區別嗎，專家也蒙圈了？！
從生物學上說
我們吃菠蘿，吃的是它的花序軸，從功能和結構上說，就像我們平常吃的油菜心。關於這個花序軸的不同細節，有人把菠蘿和鳳梨分開。其實，我們在市面上能看到綠色和黃色、葉邊緣有齒和沒齒的兩類鳳梨，它們在水果市場上的商品名和形態雖然略有不同，但都屬於同一物種，也就是Ananas comosus這個物種，至多只能算是不同的「品種」而已。至於葉子有齒沒齒的，應該是品種的區別，類似紅富士和黃元帥的區別。
從植物分類學上說
從前有一種水果叫鳳梨，為了讓它更好吃，農學研究者和果農培育出了許多特徵不同的品種，有的更甜，有的不用挑刺，有的適合做罐頭……非常自豪地命名為AA，BB，CC……
不同的果農根據利潤選擇了不同品種，這些品種到了市場上，大家分不清楚。有些人認為，AA叫鳳梨，BB叫菠蘿，CC和BB看起來差不多，也叫菠蘿；
水果店推廣了這個概念：把無刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作鳳梨，把有刺、葉片帶齒、矮胖的叫作菠蘿。最重要的一點是鳳梨的價格幾乎是菠蘿的一倍，絕對是Ananas comosus里的白富美。
從傳播歷史上說
人類食用菠蘿最早應追溯到美洲古代印第安人。後來，菠蘿傳入荷蘭，繼而傳遍歐洲。直到16世紀末，葡萄牙傳教士又把菠蘿引進了中國澳門，後入廣東、海南、台灣、廣西、雲南等地。在台灣，這種水果被叫作鳳梨；在大陸，則多被叫作「菠蘿」，這一名字的起源則與從東南亞傳入的水果波羅密(蜜)有關。菠蘿原被叫作「波羅」，後在民國時期，被加上草字頭。也就是說，鳳梨和菠蘿只是同一種水果傳入不同地區後演變出的不同稱呼而已。
上面說的，看起來似乎很有道理的樣子。但是問題來了，菠蘿和鳳梨為什麼是同一種品類，卻又存在那麼多的區別呢？
1、表皮不一樣
2、葉子長得不一樣
3、內衣不一樣
鳳梨：鳳梨的刺很淺，削皮後，沒有「內刺」，故不需要用刀劃出一道道溝，可直接食用。
菠蘿：削掉外皮後，有「內刺」。菠蘿削皮後，由於「內刺」需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。
4、吃法不一樣
鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。
5、價格不同
鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。
6、營養價值不同
鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿的果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
兩者所含有的營養成分有較大的區別。
7、口味不同
口味上兩者更能分別，菠蘿的果肉甜中帶膩，而且肉質比較硬，口味偏酸，且鹼性大，最不好的就是吃的稍微多一點，舌頭和嘴唇就發麻，還有刺痛感；而成熟的鳳梨果肉是甜而不膩，柔軟多汁，香味也是比較清淡的甜香，適合不習慣酸味的人食用。
看了這麼多專家大神的解釋，大家知道菠蘿和鳳梨的區別了嗎？你認為菠蘿和鳳梨是同一種水果嗎？
回族人是中國人，漢族人是中國人，回族人是漢族人嗎？
菠蘿和鳳梨之間有區別嗎，專家也蒙圈了？！
從生物學上說
我們吃菠蘿，吃的是它的花序軸，從功能和結構上說，就像我們平常吃的油菜心。關於這個花序軸的不同細節，有人把菠蘿和鳳梨分開。其實，我們在市面上能看到綠色和黃色、葉邊緣有齒和沒齒的兩類鳳梨，它們在水果市場上的商品名和形態雖然略有不同，但都屬於同一物種，也就是Ananas comosus這個物種，至多只能算是不同的「品種」而已。至於葉子有齒沒齒的，應該是品種的區別，類似紅富士和黃元帥的區別。
從植物分類學上說
從前有一種水果叫鳳梨，為了讓它更好吃，農學研究者和果農培育出了許多特徵不同的品種，有的更甜，有的不用挑刺，有的適合做罐頭……非常自豪地命名為AA，BB，CC……
不同的果農根據利潤選擇了不同品種，這些品種到了市場上，大家分不清楚。有些人認為，AA叫鳳梨，BB叫菠蘿，CC和BB看起來差不多，也叫菠蘿；
水果店推廣了這個概念：把無刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作鳳梨，把有刺、葉片帶齒、矮胖的叫作菠蘿。最重要的一點是鳳梨的價格幾乎是菠蘿的一倍，絕對是Ananas comosus里的白富美。
從傳播歷史上說
人類食用菠蘿最早應追溯到美洲古代印第安人。後來，菠蘿傳入荷蘭，繼而傳遍歐洲。直到16世紀末，葡萄牙傳教士又把菠蘿引進了中國澳門，後入廣東、海南、台灣、廣西、雲南等地。在台灣，這種水果被叫作鳳梨；在大陸，則多被叫作「菠蘿」，這一名字的起源則與從東南亞傳入的水果波羅密(蜜)有關。菠蘿原被叫作「波羅」，後在民國時期，被加上草字頭。也就是說，鳳梨和菠蘿只是同一種水果傳入不同地區後演變出的不同稱呼而已。
上面說的，看起來似乎很有道理的樣子。但是問題來了，菠蘿和鳳梨為什麼是同一種品類，卻又存在那麼多的區別呢？
1、表皮不一樣
2、葉子長得不一樣
3、內衣不一樣
鳳梨：鳳梨的刺很淺，削皮後，沒有「內刺」，故不需要用刀劃出一道道溝，可直接食用。
菠蘿：削掉外皮後，有「內刺」。菠蘿削皮後，由於「內刺」需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。
4、吃法不一樣
鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。
5、價格不同
鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。
6、營養價值不同
鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G；核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
菠蘿的果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。
兩者所含有的營養成分有較大的區別。
7、口味不同
口味上兩者更能分別，菠蘿的果肉甜中帶膩，而且肉質比較硬，口味偏酸，且鹼性大，最不好的就是吃的稍微多一點，舌頭和嘴唇就發麻，還有刺痛感；而成熟的鳳梨果肉是甜而不膩，柔軟多汁，香味也是比較清淡的甜香，適合不習慣酸味的人食用。
看了這麼多專家大神的解釋，大家知道菠蘿和鳳梨的區別了嗎？你認為菠蘿和鳳梨是同一種水果嗎？
回族人是中國人，漢族人是中國人，回族人是漢族人嗎？
评论
发表评论